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边瑞一口酒下肚，夹了锅子里已经放下去有点时间的鱿鱼片，轻轻的蘸了一下自己面前的蘸料，鱿鱼片在蘸料的小碗里一滚，放入了口中，蘸料的香味压制住了鱿鱼身上的海腥味，吃的边瑞不住的点头。

胡文波送来的海鲜那是一等一的，无论是口感还是新鲜度上都比市场上买来的好太多了。边瑞已经往锅子里放入第二盘子鱿鱼了。

正美着的边瑞，转头看了一下周围，准备从各人的满上收获满满的赞扬。当边瑞的目光从颜冬冬等人脸上扫过的时候，事实也正如边瑞所料，每一个人都吃的哧哈的，都不用问便知道这些人吃的有多美滋滋了。

不过当边瑞的目光落到了老方脸上的时候，顿时不由的皱了一下眉头，因为此刻的老方正慢慢的嚼着牛肉，同时轻微的摇晃着大脑袋。

“老方，怎么啦？”边瑞张口问道。

老方抬头看了边瑞一眼：“这牛肉鲜归鲜，但是却失了原本的牛肉味道”。

周政抬头看了一下老方：”不会吧，这牛肉很嫩啊，边瑞这边调理腌制的很久，差不多三个小时，我觉得入口即化，又香又嫩”。

胡文波也点头嗯了一声，不过他并没有说话，算是支持一下周政，但是又没有太得罪老方，端的是一个好生意人。

老方没有说话，而是望着边瑞。

边瑞则是笑了笑：“没有想到你还真吃的出来，没有想到啊，老方你居然还是个老饕！”

”哪里，哪里！“老方大笑说道。

边瑞见周政望着自己一脸的迷茫，然后说道：”这牛肉是差了一点，是谷饲的牛肉，味道草腥味大我才腌制的，如果是原本咱们这里产的好牛肉的话直接不腌，只需在下锅之前两三分钟散上一层盐即可！“

高明楼也点头道：”的确，这次的肉没有上次的好吃了，上次的牛肉夹起来的时候看起来一片暗红，而这一次的牛肉近洋红，看是好看一些，不过味道比上次的不足，汁水什么的味也更淡一些，入口了之后汁水也不是原来的牛肉味儿，而是三分肉味七八料味，所谓差之毫厘谬以千里……“。

”行啊，大家的嘴巴都养叼了“边瑞听了大笑着拍腿说道。

边瑞这边正准备解释呢，颜冬冬很扫兴的站了起来，拍了拍肚子说道：”我吃饱了，你们慢慢吃吧“。

说完也不待大家回话，准备离座。

而小丫头一看立刻也放下了筷子抹了一下嘴巴：”我也吃饱了，冬冬姐姐咱们去看动画片吧？”

“好的，走！”

两个丫头一拍即合，转身便去看动画片去了。

边瑞等两人走了，这才冲着一桌子人说道：“老方和高教授说的是，今年的牛肉最好的也就是这样了，等到了明年，牛肉才可能恢复到原来的样子“。

高明楼接口道：“估计明年也难，听说这里的黄牛都被人给收走了，品相好的一头能卖到一两万块钱”。

周政听了笑而不语，因为买这些牛肉的就是他和边瑞两人，这么说吧，这片周围原生的牛种，是凡是品相好的都被两人给买绝了，剩下不要是杂交的太过的就是品相不好的。

边瑞直接说道：”牛是我们收的！“

啪！高明楼拍了一下腿，大笑道：”果然，我开始就在猜是你们，不过看你们一直没有什么动静还以为是别人呢，这还想着以后想吃点本地牛肉都不知道哪里吃，没想到这下更方便了，等出了栏我肯定要买着吃的“。

边瑞眼珠子一转，突然间想到一件事情，于是冲着高明楼说道：“明年开春还得麻烦你一下，帮我找几个好的育种方面的专家，我准备大量的繁殖咱们这里的黄牛，不断的繁殖不断的提高牛的数目”。

这次牛肉让边瑞决心挽救一下老家这边的牛种，这到不是边瑞杠，看人家西方的牛种，还有日本的牛种大卖眼红，而是他的确喜欢家乡的牛肉，这牛肉特别适合中式的烹饪方法，尤其是吃火锅的时候，滋味比平常的牛肉好太多了。

当然这种滋味也就是老饕可以尝出来，一般人估计连真牛肉假牛肉都不一定吃的出来，吃这种牛肉那简直就是浪费。像今天这桌上的，除了边瑞、老方和高明楼，剩下的这些人味觉真是一般，都属于吃牛肉吃不太出真假的那种，吃边瑞这边的原生牛，还有一般的肉牛都觉得差不多，猪八戒吃人参果，毫无感觉。

周政听到边瑞这么说不由愣了一下，因为以前边瑞从来没有和他提过这事儿，说换救牛种也不过是多养几头，哪里用的到高明楼帮忙。

边瑞继续说道：“我准备明年弄一批西门塔尔母牛，到时候您那边出几个技术员，想从培育一些本地牛种……”。