王厨子拦起手，楚戈这小俩口是从下阳村来，那就是个小乡户，他要是让这小俩口子看低了去，那以后传出去，还不叫人笑掉大牙！

秀娘偷偷一乐，回过头来看着他，“咋了王厨子？”

王厨子琢磨了一会，对他们道，“你俩刚说我不识货，那你们倒是用这竹苗儿给我做出道菜来啊，别啥啥不懂就胡个咧咧。”

秀娘才要说话，王厨子又开口了，“合着你们家到底是谁说了算啊，大老爷们说话，老让个娘们来搅合啥啊！”

秀娘一噎，没想到这王厨子脑袋大脖子粗，说出话来倒是一点也不含糊，这老小子知道楚戈嘴笨不好说，就把脑筋动到他身上了。

楚戈暗中瞅瞅秀娘，对王厨子道，“那，要是我们拿这竹苗儿做出道菜来，又是咋说。”

秀娘听了一愣，回头瞅瞅楚戈，王厨子也是一顿，不过转眼又不放在心上，这乡下菜就是腌巴咸了好下饭，能弄出啥好来。

他扯扯厚实的嘴皮，对楚戈道，“你要是能做出个让我叫好的，你这筐子竹苗儿就听你价儿了，要是不能，就别在我这摆谱！”

昨个儿楚戈尝过秀娘的手艺，那道汤就是鲜气的很，就连早年溪头涨水，他摸了一条大河鱼，吃着都没那道汤鲜气。

楚戈在心里给自个儿打保票，他瞅着秀娘，见她对自个儿笑了下，他便跟王厨子应承下了。

王厨子喊着那俩个一直在旁瞧热闹的伙计看好楚戈的牛车，随手拣了个竹笋，带着秀娘他们往后院去了。

这间馆子的门面大，后头的院子也不小，这里除了有个空阔的地界，还有两间灶房。

馆子里的伙计忙活着上菜收拾残羹，进进出出都是在那个大灶里，旁边那间小的，有几个伙计倒是在嗑瓜子闲唠嗑。

听楚戈说，那间大是给伙计们使的，做的都是些寻常小菜，那间小的是给王厨子使得，给些有钱的主做些精细菜，一般都是晚上忙活。

王厨子带他们去的，就是那个小灶屋子。

秀娘进门一瞅，这馆子里的灶台就是全乎，刀板锅盆，油盐酱醋，啥啥都有。

王厨子把伙计招呼出去，将竹笋放到案板上，“行了妹子，我这个灶台子啥啥不缺，你就动手吧。”

秀娘没理他，对楚戈笑了下，走到灶前瞅了一圈，取个围腰系上。

在灶台上有一锅汤，她拿起锅勺搅了搅，“王厨子，这是啥？”

王厨子随意瞥了一眼，“鸭骨头汤。”

秀娘心里一乐，“这能使么？”

“咋不能使么，这可是今早刚煮的，我们馆子里莫隔夜的东西！”

王厨子气恼了一句，秀娘倒是无谓，馆子里吃剩下东西不得回灶，要不让人知道了，这家馆子就甭想做下去了。

想来灶台上备着的骨头汤，是做精细菜时用来提味提鲜的。

不过楚戈听了却是不满，秀娘不过是问了一句，王厨子咋不好好说哩，他随后就和王厨子说道开了。

秀娘倒是没留意，她正忙着架火烧锅，等煮开鸭汤，正好把那层油腻撇开，这样烧出的汤才更鲜。

昨天她在家做的汤，熬煮汤头的是前些天楚戈逮到的山鸡骨，鸡肉那时让她剔出来炒了，鸡骨熬成汤，下重盐耐着放。

虽说鲜笋鸡汤也是不错，可却输老鸭汤鲜气，正好这会儿灶里有，正正是对味了，待会儿保准让王厨子连舌头也一起咽着下去。