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杨少宗将行程安排了一下，下午去和沈一民仔细谈一谈。在此之前，他得先去一趟旗山酒厂，这才是一件真正要紧的事情。

他这段时间一直在外地，对旗山酒厂的事情只能是通过电话了解大概，而他在旗山白酒行业的投入是非常大，临走的时候刚划出去六千万的账用于旗山酒厂和旗河酒F的建设。

他已经做好了充分的准备，他真正要在白酒行业发力得要等到猡年以后，在此之前，他每年可以向白酒行业投入一个亿，且不求多少产出。

钱投下去不心疼，如果没有投准地方，全部是打了水溧就心疼了。

和别长青、沈元华他们开完会，杨少宗立刻开车去旗山酒厂找费老费长庚，正好旗山酒厂和旗河酒厂的管理干部都在厂区里开工作例会，杨少宗就直接进去列席旁听。

杨少宗对旗山旗河酒厂的远期规划是十万吨原浆的酿造能力，基本也就是再造一个巅峰时期的五粮液集团，按照这个规划，旗山酒厂在宋庄的厂区规划面积至少要有4000亩地。

在找到合适的配方工艺后，费长庚和苏晋国上来就选择一次投资三千万用于投建两百个窖池，直接上万吨级的原浆酿造能力，加上配套的进料仓库、厂房、储藏仓库、生产设备、调兑中心等投资，总投资不会低于六千万。

大投资才能有大产出，反正有这批专家团队自行控制风险和技术，计划一报到杨少宗这里，杨少宗就大笔一挥的批准了。

费长庚今天开的这个会就是和储藏仓库有关系，在经过一系列的实验后，费长庚给旗山酒厂定的储藏方式是地下窖藏，在旗山酒厂投建六到十个地下窖藏仓库，位置选择是地下4米深到8米深的区域，还不能采用直接破土动工的方法，而是必须采用挖矿井的那种方法，不直接破坏土壤层。

由于附近是旗山水库和旗河水库，地下水渗透比较严重，整个工期建设的投资会非常大，难度也很大，为了搞定这个项目，费长庚动用了不少关系，从省建筑局和省煤炭工业厅都请了几位老专家一起出谋划1

策。

杨少宗相信这些问题最终是可以解决的，只是需要huā费多少时间的问题，在会议结束后”他就将费老留下来询问一下情况。

见杨少宗终于回来了，费老也很高兴，给杨少宗倒了杯茶，笑道：“你这一安可是转的够远啊，听说你还去了深州特区，那边发展的真是很快吧？”

杨少宗点着头，道：，“确实。费老，旗河酒厂那边的情况怎么样？”

费老笑了笑，示意杨少宗不用太担心”道：“也没有什么大事，这段时间都已经稳定下来了。

新窖池从去年中开始动工，再等一段时间就能建成，我们争取是在4月份集体进料，7月份出窖池看看效果，总的来说，问题不会太大，我们这一次选的都是好料，虽然都是新窖池，可咱们在窖池的建设工艺上抓的紧，用料各个方面前是最讲究的”怎么也不会低于前两年的水平。”

杨少宗嗯了一声，问道：，“那旗山酒厂这边呢？”

费老还是笑一声，道：，“咱们这边的麻烦事多一点，但也就是这么回事”做事哪有没麻烦的呢？旗山酒厂的窖池规模上的大，而且都是新窖池”想要保证出酒率，咱们就只能在尽力抓好工艺和用料。这一次，我在旗山和黄集附近选了二十几个合适的窖泥点，专门买了一套设备进行检测，每一份泥用料都是仔细检测过的，成本是高了点，可我能保证这些新窖池绝对不会有问题。多的不敢说，至少能保证15%的出酒率，如果能够达到20%，那就是真正碰了个头彩。”

，“15%？”

杨少宗不免有些犯嘀咕，这个出酒率似乎是太低了。

费老则道：，“这个也是看你的要求，如果按照咱们事先说好的标准，比五粮液低一点，比玉壶春高一点，最低也要和玉壶春持平，那可就是好酒的标准了，每个窖池一年出三到四次酒，能达标的好原浆估计只能占到15%左右，运气好也不过就是20%

”

杨少宗道：“那就争取做到20%的出酒率，反正是越高越好，尽量想办法吧！”

费老笑道：“我也想啊，可这里面的很多东西真是不好控制，而且，老酒窖能做到40%，新酒窖能做到15%就算是不错了。现在只能说是尽量控制窖泥的素质，第二个是控制建池的水平，这两点，咱们都控制的非常好，投入经费也大，第三点是尽量采用新的技术和工艺，包括在温度、湿度、光感等各个方面前尽力做到最标准化，确保酿酒的稳定性，这也可以在一定程度上缓解咱们缺乏老窖池的缺陷。”

杨少宗点着头，道：“反正这些事都要拜托您老了，正好，我还要和您说另外一件事。我今天上午和管委会提议正式实施政经分离，一统两分的改革，以后，旗山的主要集体资产都不再由管委会直接管理经营，而是由管委会委托给中旗资产管理公司进行管理。在中旗公司成立之后，我打算将旗山酒厂和旗河酒厂从旗珍食品总厂旗下脱离出来，单独成立新的旗河酒业总厂。当然。这样操作的当务之急是要先将旗河酒厂的产品质量重新提高上去，恢复旗河酒厂的名声！”

费老道：，“这个问题是不大的，正好有个事情，今年7月，白酒协会要在重新举行全国名酒品评，我打算将咱们的旗山大曲送过去。这个旗山大曲也就是去年的那一批样酒，存量不多，现在也就是十几吨，根本不够卖的，送去做个品评倒没有问题，关键是这个商标要怎么注册的问题！”

杨少宗想了想，道：，“既然旗河酒厂已经归我们所有，那就按旗河酒厂珍宝坊的商标去送选！”费老重复道：“那就按旗河珍宝坊的名义送选。”

“对！”

杨少宗点头同意，又道：，“旗河大曲最好也送过去一起评选，但要注意质量问题！”

费老道：，“用存酒和去年新酿的旗河大曲调兑的话，或井还有点希望，可是希望也不大，除非我们私底下多找点关系说情。”

杨少宗明白费老的意思，说穿了就是请那些国家评委帮帮忙”口下留情，给旗河大曲一点面子。话说凹年的这一次全国名酒品赏意义也不大，怎么评都不会有老的八大名酒来的重要。

乘着这个机会，杨少宗就和费老重新谈了谈旗河酒业总厂成立之后的生产计划1，按照杨少宗的意思”旗河酒厂要重新整顿旗下的旗河大曲”推出旗河大曲双星珍酿、三星珍酿、五星珍酿三个级别，双星是两年陈酿，三星是三年陈酿，五星是五年陈酿。

原浆中达不到新旗河大曲要求的部分则用于勾兑，“旗河牡丹”系列白酒，预计产量还不小。

在旗山酒厂和费老谈到下午，顺道一起吃了顿饭，杨少宗才重新回到管委会准备和沈一民好好的谈一次。可等杨少宗到了管委会才知道沈一民居然说他下午没有空，不能过来，这倒是将杨少宗给惹毛躁了，立刻就开车去了大青湾。

大青湾是旗山最南端的一个村，只有四百多户，却拥有七千多亩耕种地，也是旗山目前耕种地最集中的地区。

杨少宗已经很久没有到下面的各个大队看一看了，开着车在田埂里四处转悠，不经意间也让他内心里有种特别的感受。

刚到了大青湾村委会，杨少宗就看到几个人闲着无所事事的蹲在村委会门口闲聊，他一眼便看到了自称是没有空的沈一民。